Как сделать шашлыка в тандыре

Добавлено: 24.09.2017, 13:21 / Просмотров: 71493

Вегетарианскую уху мы уже научились готовить, теперь давайте попробуем приготовить вегетарианскую  “жареную рыбу”. Ведь у этого блюда получается именно такой запах и вкус, однако никаких рыбных продуктов оно не содержит. Уверена, для вас это будет открытием! Получается невероятно вкусно, поэтому очень рекомендую!

Вегетарианская жареная рыба (фото)Вегетарианская “жареная рыба”

Состав вегетарианской “рыбы”:

  • 150 г адыгейского сыра (или тофу, или нута), можно копченого
  • 100 мл воды (или кефира)
  • 3 ст. ложки муки
  • по 1/2 ч. ложки соли, молотого черного перца и куркумы
  • 2-3 листа водорослей “нори”
  • растительное масло для жарки

Приготовление вегетарианской рыбы:

  1. Сыр порезать брусочками примерно 6 х 1,5 см. У меня получилось 16 штук.
  2. Листы нори порезать ножницами на полоски шириной равной длине сыра (6 см), а потом пополам (поперек).
  3. Сделать кляр, смешав воду, муку, специи и соль. Он должен получиться жиденьким, как тесто на блины, но можно с успехом сделать и густой (на кефире, добавив щепотку соды), тоже будет очень вкусно. :)

    Кляр, адыгейский сыр и полоски нориКляр, сыр и полоски нори

  4. Взять прямоугольник нори, опустить его в воду на несколько секунд, чтобы он размягчился, и обвернуть им каждый кусочек сыра.

    Адыгейский сыр, обвернутый нориАдыгейский сыр, обвернутый нори

  5. Теперь получившиеся брусочки обмакнуть в кляр.

    Вегетарианская "рыба" в кляреВегетарианская “рыба” в кляре

  6.  Жарить “рыбу” на сковороде в небольшом количестве масла до образования румяной корочки, один раз перевернув.

    Приготовление вегетарианской жареной рыбыОбжаривание вегетарианской “рыбы”

Совет: Во время обжаривания сыр увеличивается (как видно на фото выше), поэтому если вы хотите, чтобы в готовом блюде нори покрывали весь кусочек (как на первом фото), нужно отрезать водоросли с небольшим запасом по ширине.

Вегетарианская рыбаАдыгейский сыр, жареный в кляре с водорослями нори

Вегетарианская “жареная рыба” из адыгейского сыра готова! Можно наслаждаться этим блюдом, не боясь подавиться косточкой :) . Попробуйте, уверена, что Вам понравится мой рецепт  ;) .

Как приготовить веганскую “рыбу”

Чем заменить адыгейский сыр:

  1. Тофу: сам рецепт ничем не будет отличаться, просто заменяем сыр на тофу.
  2. Нутом – получится не хуже, чем в оригинале:
    • Замоченный и промытый нут измельчить блендером, посолить, поперчить и добавить асафетиду.
    • Приготовить кляр по рецепту выше (из муки, воды, специй).
    • Добавить немного кляра в нутовый фарш до такой консистенции, чтобы можно было выкладывать его колбаской.
    • На прямоугольник нори выложить не толстым слоем нутовый фарш в виде колбаски и завернуть.
    • Обмакнуть в кляр и обжарить.

Также рекомендую попробовать вегетарианские “рыбные” котлеты и вегетарианские яйца.

P.S. Не забудьте подписаться на обновления, так как впереди еще будет много интересного.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,87 из 5 (420 голосов) Loading...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/zakuski/zharenyj-syr-v-klyare-s-nori.html


Закрыть ... [X]

Как сделать AUX-выход в штатной магнитоле? - day Как сделать машинариум


Как сделать шашлыка в тандыре Расширенный фильтр и немного магии
Как сделать шашлыка в тандыре Стемпинг для ногтей: 35 фото идей видео
Как сделать шашлыка в тандыре Металлопластиковые фитинги и трубы для отопления - все обо всем
Как сделать шашлыка в тандыре ТЭН для душа: видео-инструкция по установке своими руками
Как сделать шашлыка в тандыре Дачный ответ на НТВ, официальный сайт: посмотреть
Как сделать шашлыка в тандыре Параплан: полёты и путешествия Параплан и обучение полетам
Как сделать шашлыка в тандыре Что такое четверговая соль и как ее приготовить?
Как сделать шашлыка в тандыре Как сделать бойлы? Блог карполова
Как сделать цветной стемпинг для ногтей: видео уроки Порча помощи спичек, как проверить сглаз на спичках - Заколдуй Лоток для приёма бетона Форум - FORUMHOUSE Как сделать масло на Травах как приготовить Основы композиции в фотографии. 21 совет как сделать Microsoft Lumia 640 Hard reset с помощью кнопок Viber и Viber Out, на этой странице задаем вопросы в Как создать электронную книгу с перелистыванием Как сделать и отправить скриншот (снимок экрана)?